La nostra storia

Nel 1960, nonna Vanda aprì una piccola trattoria, dove cucinava piatti del territorio, produceva pasta fatta a mano e serviva vino artigianale.

Vanda trasmise la sua grande passione per la cucina alla figlia Ersilia e a suo nipote Stefano che ancora oggi, dopo oltre sessanta anni, preparano piatti della tradizione umbra, proponendo le vecchie ricette.

L'amore per la ristorazione e per il buon cibo è ancora forte nella quarta generazione, condotta da Riccardo, che, con un pizzico di innovazione, mantiene vivo ciò che Nonna Vanda creò.